事前准备：香菇切小丁，培根切小条，圣女果一切四
热油锅，倒入鸡蛋炒散，然后马上加入冷饭，（乘鸡蛋未熟时倒入，米粒和鸡蛋才能充分黏连），加入少许盐
再加香菇煸炒，之后倒入番茄酱，炒至饭色均匀加少许胡椒粉调味，关火。此时加入圣女果和培根，用锅热的余温使最后的两样食材添味，但不会让他们过熟导致变色，影响焗饭的色面。
将炒饭盛入烤碗，然后平铺上芝士。（家里的芝士不多，而且之前用的时候没有及时放入冰箱，所以原本丝状的芝士变成了陀状，请忽略O(∩_∩)O
烤箱预热5分钟，200度。放入炒饭，190度，8-9分钟，由于第一次做烤饭，就趴在烤箱的玻璃门外观望。约7分钟时表面芝士有些微黄，从一块地方，转到其他地方，然后颜色变深，我不太喜欢过焦的色面，所以在八分钟左右就停止烘焙，取出后撒上干芹末
用叉子一挑，看到拉丝，真是大大的满足~~~谁说鸡肋不能逆袭？感谢上天赐予我们的每一种食材！！