清新柠汁煎鱼

将鲜柠檬洗净榨成汁备用。

将青鱼去除内脏，洗净，沿脊椎骨切开成两半放入盆中，将柠檬汁，盐，黑胡椒少量，将鱼腌制二十分钟左右。

不粘锅内放入黄油融化，用中火烧成六七成热时，将青鱼放入，两面煎熟即可出锅。

最后快要出锅时，再滴入几新鲜的滴柠檬汁，感觉就是一股秋天的风迎面吹来。