肉末荷包蛋（肉丸子）

猪肉洗净剁成肉泥，在滚水中烫一下沥干取出。

肉泥用一汤勺酱油，小半勺味精和糖腌制5分钟。

将肉泥连汁水倒入锅中，舔适量水没过肉泥。

打入一颗蛋在肉泥旁，不需要搅拌。

中火煮熟即可。