洋葱切块，姜切丝，葱切末，青椒切块
花枝表面切花刀，虾剖半不切断，海参煮熟
取适量酱油，糖，豆瓣酱，香油跟芡汁调成汁
洋葱、青椒过油。花枝跟虾也一起过油，捞出沥油备用
爆香姜丝，放海参跟洋葱等材料拌炒
再放入酱汁翻炒，加入适量米酒调味