椰汁木薯黄金糕

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作者：绝笔墨痕干

一年前在一家茶餐厅吃过，软糯弹牙的口感更胜麻薯一筹。在网上找了许久没有找到一个合适的方子，于是结合各种方子自己琢磨出来的。也许不是很正宗，但是味道很棒

用料

黄油（可不放）

椰汁木薯黄金糕的做法步骤

步骤 1

酵母用牛奶化开

步骤 2

加入椰浆、油、鸡蛋、倒入粉类和糖搅拌均匀

步骤 3

发酵2~3小时，中途可以看到不断有小气泡冒上来，最终表面形成一层小气泡。中间搅拌2~3次

步骤 4

加入泡打粉，倒入模具，发酵1小时

步骤 5

烤箱下层160℃下火20min左右转上下火10min

菜谱创建时间：2013-08-10 19:20:07

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