西兰花，胡萝卜洗净，西兰花切成小朵，胡萝卜切片，开水汆烫30秒
捞出立刻浸入冰水中
待冷却后捞出，沥干水分，盛盘备用
将花生酱，芝麻酱，白醋，少许盐，糖放在小碗内，每次加入少许水搅拌，直至成为柔滑的沙拉汁
将花生芝麻酱醋汁浇在西兰花上，即可。