虾仁大馄饨

肉糜加姜汁、料酒、生抽、一个鸡蛋，顺一个方向搅拌，腌制一会（没有姜汁的用姜末代替也是可以滴）

干香菇泡发剁碎，生姜切末，与腌好的肉糜拌匀，还是要顺着一个方向拌

剥虾仁（最讨厌剥虾仁了T____T）

记得要挑去肠线

剥好的虾仁加料酒和姜汁腌制一会

把袋装的玉米粒洗净与肉馅混合

开始包啦～～～～由于买的虾太大了，一只根本包不下，只好剪成三段。。。在馄饨皮的中央放适量肉糜和虾仁

对折，不要完全对齐，要留出一些边缘

如图，两只大拇指压住边缘再对折一下

把两端叠在一起，捏合，如果馄饨皮粘性不够，沾点水再捏合

搞定～～第一次包，不太美貌也是正常的嘛～～～（真会自我安慰＝。＝||）

小胖子排排坐～～～实验了一下莲花式的馄饨包法，失败。。。下次再试试看～

烧开水，下馄饨。煮熟后捞出沥干水份倒入麻油拌匀，倒麻油可以防止馄饨皮黏在一块儿，或者过凉开水也可以。调酱料：用麻油或者热水调开花生酱、加陈醋和白糖，淋在馄饨上～