猪杂汤粉
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作者：
淡云绿烟
用料
猪杂汤粉的做法步骤
步骤 1
河粉隔水大火蒸约15分钟
步骤 2
蒸河粉的过程中可以处理一下猪杂，清洗干净切好待用
步骤 3
另起一小锅煮大半锅水，期间可以处理一下生菜和葱
步骤 4
待水开后加入适量鸡粉调汤底，再加入猪杂煮开，加油、盐、酱油调味
步骤 5
加入生菜和葱关火
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步骤 6
步骤 6
将猪杂汤倒进蒸好的河粉里即可！
猪杂汤粉的小贴士
1、猪小肠要挑皮厚中间的粉是白色的，皮薄中间的粉是黄的一般都是苦的，总而言之是挑比较靠近猪肚的前半截是比较香脆的。
菜谱创建时间：2013-08-19 12:25:38
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