烧一锅水，水开入挂面煮，另起一个锅，接好凉水备用，面熟了后捞出过凉水。
烧水的时候，黄瓜切丝装盘。然后开始做酱料。蒜拍几个入捣蒜的里面捣碎，加入一小勺老干妈，再加生抽，老醋，少许盐，也可根据自己喜好加入花生酱或者芝麻酱或者麻油。然后再热少许油加进去一起搅拌完即可。
最后就是那个大碗，加面条，黄瓜，配菜，最后加上酱料搅拌均匀就开吃了。因为加了醋，很开胃，一次可以吃下一大碗，常常控制不住吃太饱的说- ，-