台湾小白菜鱼头汤
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作者：
耕心
用料
台湾小白菜鱼头汤的做法步骤
步骤 1
食材：台湾小白菜。
步骤 2
食材：鱼头和鱼鳔。
步骤 3
将姜去皮，切片。
步骤 4
将鱼鳔用刀剁一下，消气。
步骤 5
热油锅。
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步骤 6
步骤 6
放入鱼头。
步骤 7
煎至两面微微金黄。
步骤 8
倒入预先煲好的猪骨汤。
步骤 9
放入鱼鳔和姜片。
步骤 10
盖锅盖，大火煮滚，把炒锅中的鱼汤倒入砂锅中，盖锅盖，大火煮滚，转小火，煲1小时。
步骤 11
放入台湾小白菜。
步骤 12
加入适量的海鲜粉。
步骤 13
倒入适量的鱼露调味，拌匀，煮滚，即可关火。
菜谱创建时间：2013-08-22 15:17:35
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