将鱼洗净，摸上适当的盐，腌制5分钟左右。
姜蒜切丝、青红椒切圈，葱切丝，备用。
待鱼腌制好后，在鱼肚子塞入姜蒜丝，放锅蒸10分钟.
例起炒锅，放入油烧热、待鱼蒸好后在鱼上面撒上姜蒜丝，黄豆酱，在撒少许味精，将烧好的油淋在上面，油淋好后在倒少许生抽撒上葱花丝和芝麻即可。