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（无油懒人版）番茄牛腩
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作者：
kokoliu
用料
（无油懒人版）番茄牛腩的做法步骤
步骤 1
新鲜番茄，洗净
步骤 2
将洗净后的番茄切成小块，去蒂
步骤 3
番茄块放入煮锅，大火，不停搅拌，直至成酱（千万不要放油！）
步骤 4
将洗好切成小块的牛腩肉放入煮锅，大火，搅拌至肉色变深
步骤 5
放入姜丝
步骤 6
倒入红酒
步骤 7
中火慢炖1.5－2小时，出锅前15分钟放盐，完成
（无油懒人版）番茄牛腩的小贴士
1西红柿一定要多放6－8个 2红酒是为了去除牛肉的膻味，可用黄酒或料酒代替 3经过1－2小时的慢炖，西红柿块基本化成汤面目全非，出锅前可再放两个西红柿 4牛肉在长时间的炖煮过程中会出油，所以食用油的部分可以省去
菜谱创建时间：2013-08-30 21:27:36
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