鸡胸肉切丝，用盐，胡椒，料酒和淀粉上浆，静置10分钟。
平底锅倒入橄榄油，温度略有便倒入鸡丝划开，泛白取出。
继续倒入橄榄油，放干辣椒（切段）爆香，倒入卷心菜煸炒。
入盐适当调味。
入鸡丝与包菜一同煸炒几分钟。
出国，装盘
卷心菜是看个人口感的，喜欢脆的少炒会儿，喜欢软趴趴的，那就多炒几分钟出水变软就好。