将苦笋切好，片状条状都无所谓，用开水灼一两分钟
咸菜切好，可以稍微过一下水
排骨洗净切成块状，可以事先用盐腌一下比较入味，在炒锅里放一点油，本来排骨本身也是有油的，但是苦笋是吸油的，所以放多一些也没有关系
之后把炒熟的排骨倒进汤锅，把苦笋和咸菜也放进去，排骨放最下面，中间是苦笋，咸菜在最上面，注入水，热的冷的无所谓，就是冷的要煮久一些，和最上面的咸菜齐平的水就差不多，要是刚才炒排骨时油放少了现在可以再放些油
盖上锅盖开煮~
煮得差不多了就可以加调味料了，我喜欢清淡的保持原味就好所以只加了盐，你们可以看自己喜好
煮沸之后就可以装起来饱餐一顿啦！
今晚吃的苦笋让我好饱好饱，因为厨房的大灯坏了剩下的灯又太暗拍出的照片都不清楚就没有传了，总之是很简单的，照着做就对了，just do it！