娘酒煎鸡翅

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娘酒是客家人的特产,几乎每家每户都会有,特别是用来给月子里的产妇吃,很补血。冬天喝上一杯热娘酒,更是驱寒暖身。家里有好几瓶客家娘酒,偶然一次用来当料酒使,异常的香!重点是不用老抽,色泽也很棒!

用料

娘酒煎鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡中翅洗净,在表面切几道扣子

步骤 2

除了酿酒,蜂蜜以外的调料,全部放进鸡翅腌制2小时以上

步骤 3

倒少许油,小火慢煎至两面金黄

步骤 4

倒入娘酒,盖上锅盖焖到收汁

步骤 5

涂蜂蜜在每个鸡翅表面,开大一点火,再煎一会,这时的鸡翅色泽会更加金黄

菜谱创建时间:2013-09-04 18:04:26
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