所有食材切丁，肉绞成茸，饺子皮的边乾薄。
肉末加葱，盐，料酒，鸡精，生抽拌匀。
糯米隔水蒸熟，油锅先爆炒胡萝卜香菇木耳，接着放肉末翻炒加生抽调味，放入蒸好的糯米饭加老抽上色，把泡香菇的水放适量进去翻拌后关火。
取一张饺子皮放左手，中间放上糯米饭。
右手拇指食指轻轻握拢收口。
一个个排队，像不像兵马俑，嘿嘿
包了好多，吃不完放冰箱速冻，吃的时候拿出蒸十分钟就ok了。
皮薄馅多的烧卖好像小时候的味道。
糯米蒸的时候不需要再加水，香菇泡过的水别倒掉，加到炒饭里很香。