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番茄鱼
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作者：
Miss图
用料
番茄鱼的做法步骤
步骤 1
黑鱼打片（鱼片与鱼骨），鱼片洗净，加少许盐和料酒腌制一下。
步骤 2
番茄切块，不嫌麻烦可以去皮。
步骤 3
鱼骨洗干净沥干，起油锅，下姜片爆香，放入鱼骨炒至发白，盛出备用。
步骤 4
放入番茄炒至出沙
步骤 5
加水，再放入鱼骨。加少许料酒，葱 ，白糖 ，大火烧开转小火闷20分钟
步骤 6
加入150克番茄酱，继续煮
步骤 7
另起油锅烧热 下鱼片，用筷子速度滑至发白后立即关火
步骤 8
把鱼片放入煮番茄的那只锅 ，稍微过一下，关火，装盘，撒上香菜
菜谱创建时间：2013-09-07 15:46:33
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