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泡菜炖鸡腿肉的做法

泡菜炖鸡腿肉

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作者: ポ工丂剋ヵ
ポ工丂剋ヵ

用料

泡菜炖鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净,剔骨,把鸡腿肉切小块

步骤 2

锅中加水,放入剔下的鸡骨头,加入花椒、大料,熬成高汤

步骤 3

泡椒、酸萝卜切小块,泡姜、泡蒜切片,香葱洗净切碎

步骤 4

锅中放油,油热加入泡姜、泡蒜、泡椒煸出香味,然后放入鸡腿肉翻炒至微变色

步骤 5

加入高汤没过鸡肉,大火烧开后,加入酸萝卜,适量泡菜水,转中火炖20分钟左右

步骤 6

炖七八成熟时加入盐调味,直到汤熬成乳白色

步骤 7

最后撒上白胡椒粉、香葱即可

菜谱创建时间:2013-09-09 09:18:42
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