#寻找记忆中的味道#老家是四川的记得小时候妈妈最爱做的就是麻婆豆腐，那时候觉得油汪汪的、上面的葱花绿绿的，看着就觉得食欲大开，大勺舀在碗里拌饭，吃到里面的磨肉，惊喜之情无以言表，离开家工作多年，但就是这儿时的味道，印在我的心里，也就是从那时起，我从妈妈那感受到为家人做可口的饭菜，是多么幸福的事。做妈妈的菜分享记忆中的美好时光，并将这份美好传递出去。
麻婆豆腐的做法步骤
步骤 3
起锅用漏勺把调料漏掉，汤汁留碗里（这一步主要是孩子不喜欢吃到调料的渣）
步骤 4
放少许油下磨肉翻炒，放少量酱油，倒入红油汤汁，下豆腐煮剩少量汤汁时，下葱花，淀粉收汁起锅
菜谱创建时间：2013-09-09 16:49:01