凉拌丝瓜

小丝瓜非常嫩，用削皮的小刀轻轻地刮去表面的小棱棱就可，不喜欢皮的也可都削去

切成片，薄厚随意，本人喜欢薄片，比较容易入味

不要担心切出来的瓜太多，一会一拌，一出水体积就会少很多

如果切太多，建议在小盆里拌好再装盘，如果不多就直接在盘子里拌。

切好的放在小盆里，放盐拌匀，放生抽，香醋，砸好的蒜，再拌匀。