清蒸粉丝鱼头

鱼头洗净，用料酒、盐把鱼头腌制30分钟。红薯粉丝泡水，

泡好的红薯粉丝放进大盘子里，再把腌好的鱼头放在粉丝上面。

在鱼头上面撒上剁椒鱼头酱、鲜红辣椒，再滴上生抽、色拉油。

上蒸锅蒸30分钟即可。