提前一天找到泡菜水
提前一天买好包菜,掰开、洗净、浮水晾干,丢入泡菜水中(覆盖住)
次日,确认包菜君洗澡完毕,请出、洗净,然后切成细丝
包菜丝里放入适量的调料(口味因人而异),拌匀待用
馒头切片(我是一个馒头切了六片),注意在切的过程中不要把软嫩的馒头君压成大饼了,用划的(陶瓷刀最佳)
取用一片,放上拌好的洗澡泡菜丝
放好一片加一层
注意泡菜要放足量(洗澡泡菜味儿淡酸爽)
我做的是汉堡(所有馒头片都用了),三明治就取中间四片即可
需要提前准备洗澡泡菜,这道菜的精神就在于它了,泡菜水的选择一定要慎。