金黄橙丝蛋糕

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作者: 喜力麻麻
蛋糕做法材料参考与——《孟老师的100道小蛋糕》 芝麦碎碎念:由于没有准备充足材料省去了柳橙1个 糖渍橘皮丁40g

用料

金黄橙丝蛋糕的做法步骤

步骤 1

所有材料准备完毕!

步骤 2

1 无盐黄油在室温软化后,加入砂糖用搅拌机拌均匀 (左上图) 2 分次加入全蛋,以快速方式搅拌均匀(左中图), 接着加入橙汁(以去掉橙肉的橙汁)继续快速搅拌 (右上图) 3 倒入果粒橙中分离出来的橙肉(右中图) 4 同时,筛入玉米粉、低筋面粉及泡打粉搅拌均匀(左下图)接着加入杏仁粉,改用橡皮刮刀以不规则方向稍微拌和(右下图)

步骤 3

5 用橡皮刮刀将面糊搅拌匀后

步骤 4

6 刮入硅胶膜内约八分满(芝麦用的是星型硅胶模具,可任意模具或者可高温烤制的纸杯)

步骤 5

7 烤箱预热后,用上下火180°C烘烤15-20分钟左右即可(建议用此温度)下图,芝麦用了25分钟,所以最上层颜色微焦,不过使得表层口感很脆(个人口感喜好)

菜谱创建时间:2013-09-26 16:05:45
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