手工杏仁柠檬饼干

烤箱预热 180C/350F;

黄油和糖打匀 (黄油切成小块, 放至室温会比较容易打, 用最简易的hand mixer就可以, 无需电动mixer);

依次加入鸡蛋, 柠檬皮屑, 柠檬汁, 搅拌均匀;

加入面粉, baking powder, 盐, 顺着一个方向搅至面团成型;

加入杏仁碎, 拌匀;