奶油蘑菇汤

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作者： cooking_mama

这款汤香浓幼滑，是硬质面包的最佳搭档

用料

口蘑50克、牛奶250克、香葱适量、面粉20克

黄油10克、盐、料酒适量，清水或高汤200克

鸡精、胡椒粉均适量

奶油蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

口蘑洗净切小片、香葱切末备用

步骤 2

锅中放黄油小火融化，放入面粉炒至微黄，离火慢慢倒入牛奶并不停搅拌，不能有面疙瘩，再倒入适量高汤

步骤 3

再次放到火上，小火煮开，放入蘑菇香葱，倒入少许料酒再煮2-3分钟，中途不停搅拌，以免糊锅

步骤 4

最后加入盐、鸡精、胡椒粉、撒上少许香葱即可

菜谱创建时间：2013-10-03 21:10:44

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