材料备好，牛肉切块焯水（加一片柠檬，姜，葱），番茄划十字烫水，去皮，切丁。洋葱切块，芹菜切末
牛肉加老姜四片加柠檬汁，半锅水下入，再滚时小火煨煮一个半小时到两小时，至酥软。另起一锅，黄油化后下洋葱一半的芹菜煸香，加番茄丁炒软后加番茄酱，炒好后加入刚刚煮的牛肉汤（把老姜取出）加盐，常常，觉得好吃就行！煨煮一会儿，加土豆块，煮五分钟，加青菜，加黑胡椒！ＯＫ