除去黄油,酵母之外的所有材料混合拌匀,放置半个小时让面粉吃透水份,方便面筋形成。
加入酵母后油法加入黄油到完全阶段。发酵至1.5倍大
排气,分割三份,松弛二十分钟。
杆卷放入吐司盒,我放入烤箱加杯热水发酵至十分满。
烤箱180度烤35分钟。