在鸡翅表面划两刀（不用腌，也不用加任何调味）
空锅烧热（不用放油），调最小火，然后就把鸡翅铺上去
（就是这样的最小火）
用这个空挡做调料粉，孜然和盐巴差不多2:1、再随便撒点黑胡椒~
从鸡翅下锅后算起差不多...两三分钟吧，逐个翻身，再过两三分钟，再翻一次身~
盖锅盖！因为这样可以保持水分，这个时候锅里面又有水汽又有鸡油了吧，还是小火，闷个7、8、9、10分钟（哈哈哈````恩，反正这样就肯定熟了，不会有血丝
7、8、9、10分钟后掀开锅盖，用手捏着刚才制作的调料粉逐个撒在鸡翅上，正反两面都这么撒，然后就可以关火了，锅的热度还能再煎一会儿~