五花肉洗干净切成麻将大小的块儿
凉水放桂皮大料下肉，煮开撇沫肉汤备用
小火起油锅炒糖色，炒到冒棕色泡泡就放肉快速翻炒至肉微上色
把肉放进电饭锅，加葱姜生抽老抽和第2步备用的肉汤，没过肉就好。
按下煮饭键，煮个一小时之后可以看看还剩多少肉汤，汤收的差不多了可以尝一下咸淡，再适量放冰糖和盐。