NND - 蔬菜丸配欧芹豌豆泥
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开始尝试MOOC（关于MOOC：http://mooc.guokr.com）
选的第一门课就是关于饮食.....（吃货本色啊！）
The New Nordic Diet - from Gastronomy to Health
新北欧饮食 - 从美食到健康
（http://class.coursera.org/newnordicdiet-001/class/index）
课程介绍了多个菜谱，先翻译存档
等不值班的日子慢慢挑战～
Vegetable meatballs with parsley and split pea mash
（原地址：http://class.coursera.org/newnordicdiet-001/wiki/view?page=recipes）
其他中文菜谱
03.海藻香蒜酱
http://www.xiachufang.com/recipe/100035694/
08.草本胡萝卜汤
http://www.xiachufang.com/recipe/100036554/
注意：菜谱是四人份哦！！！
NND - 蔬菜丸配欧芹豌豆泥的做法步骤
步骤 1
蔬菜丸：洗净所有蔬菜；胡萝卜、土豆削皮，和西葫芦一起擦成细丝；香葱和欧芹切碎；混合所有原料，充分搅拌；若太湿可增加燕麦片用量；利用汤勺捏成球形；于芥花油中煎至金黄色；可先煎一小块尝味，调整调味料用量；上菜前烤箱 150° C/300° F 烤15min.
步骤 2
豌豆泥：豌豆煮约30分钟，煮软后沥干水分；将所有原料混合，利用料理机打成泥，并用盐、黑胡椒和醋调味
菜谱创建时间：2013-10-23 14:14:47