DIY——椰子牛奶竹丝鸡汤

椰子从椰壳里取出，椰青也留着，切块状，竹丝鸡宰洗净，去内脏、尾部等，怕油腻的去皮。

竹丝鸡焯水后再洗一遍去掉表面的浮沫，先把椰子、竹丝鸡和生姜放进瓦煲内，加入椰青。

然后倒入清水半煲，加入红枣姜片三片，武火煲沸改文火煲2个半小时，食用前调入牛奶稍滚即下适量食盐便可。