牛腿肉切片，淀粉腌一下
锅热油，放入牛肉炒出水至半熟
加入切成块的西红柿，大火炒，然后小火炖，因为西红柿和牛肉会炒出水所以不要加水。边炖边加上盐鸡精酱油
西红柿炖烂牛肉也熟后，盛出来
锅加少许油热一下，青椒切块放进去大火炒，撒点点盐，因为之前的西红柿炖牛肉加有盐，炒青椒时的盐就撒一点点。。
青椒快熟时，倒入之前的西红柿牛肉，再翻炒几下
盛出锅！