把猪肝冲洗干净，我是先用活水冲，再泡在水里去血了。泡好后，切薄片。切好再洗一下，洗掉血水，滤干
在猪肝片中加一点酱油腌制，待把配菜切好差不多就好了
洋葱半个切小块，生姜切丝，莴笋切片
冷锅热油，加入姜丝和猪肝爆炒，断生之后加入洋葱和莴笋，炒到变软
加入糖，盐，补点酱油。味道自己可以边尝边改
出锅~