所有的肉切大块。带点肥的也很好。
锅内加入橄榄油，然后把所有肉放入，煎到金黄。
洋葱切大块，放入锅内。和肉拌一下。继续加热。加入少许盐和胡椒。
倒入红酒，继续慢慢拌炒。
番茄膏加入水稀释后倒入锅内
我买的是整个的听装的去皮番茄，里面包含番茄和番茄汁。
全部加入后，用铲子把番茄切碎。
加入罗勒。
炖煮2小时后。把肉捞出。煮面。
把面和剩下的肉汁拌匀后装盘。最后放上肉。
这道菜很简单，由于有很多番茄和罗勒，味道很浓郁。配面包吃也很好。