盐烤青花鱼

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作者: 臻臻小厨娘
泼墨山水,香气四溢,色白花青,跃于碗底——盐烤青花鱼   秋风送爽迎来青花鱼的最佳赏味时节,那清亮的肤色和清晰的纹路,让人不禁会与生在南方的小家碧玉联系在一起。于是,从甫田网买了产自澎湖湾的青花鱼。它有着如泼墨山水般漂亮的肌肤,只用简单的海盐调味后进行烘烤,立刻香气四溢,赏味时你一定会脸带笑意。

用料

盐烤青花鱼的做法步骤

步骤 1

花鱼洗净后,片成鱼片,用海盐撒在鱼身上,腌制20分钟。

步骤 2

放入烤箱,上下火,180度烤15分钟,翻面烤5分钟。

步骤 3

制作蘸料:白萝卜擦成泥。

步骤 4

萝卜泥放入碟中,加寿司酱油调匀即可。

步骤 5

成品

菜谱创建时间:2013-11-04 20:01:07