猪肉饺子

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作者: Happy__Lucy
饺子是北方人家最受欢迎的家常饭。北方人常说:好吃不过饺子,就是说饺子最好吃。我家的饺子也很好吃的。

用料

猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

将水和面粉都放到面盆里,和成光滑的面团。待用。

步骤 2

肉剁碎后,加入香油、料酒、酱油、蚝油、葱姜末拌匀。

步骤 3

鸡蛋打散炒熟,剁成末。虾去虾线剁碎。发好的香菇切成末。

步骤 4

韭菜洗净、稍微晾干,切碎。

步骤 5

将3、4,加到肉馅中,加适量的盐、糖、鸡精。就是美味的馅料了。

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步骤 6
步骤 6

将面团搓成长条,切成小块,大约10克左右的面剂,擀成圆形。取适量的馅料,包成元宝形状。

步骤 7

煮锅加水,煮开,下饺子。煮到饺子飘起来,加一点冷水,再次沸腾时就熟了。从饺子飘在水面开始计时大约3~5分钟。

菜谱创建时间:2013-11-08 09:17:18