煎番茄

番茄洗净横切成约1.5cm厚的片。平底锅热油，放入番茄片两面煎至软熟即可。大约3、4分钟。不要太软，中间还比较硬会好吃点。

撒入盐、胡椒、意式香草粉末。盛盘享用。可配茄汁豆、炒蛋同食。