抹茶蜜豆吐司【我爱面包机】

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作者: Shirley_Yao
抹茶+牛奶+红豆。最佳的搭配组合。 方子结合了《我爱面包机》的抹茶吐司,还有参考了纯洁的作品http://www.xiachufang.com/recipe/1077623/,CANDY的作品http://www.xiachufang.com/recipe/267992/做了一些改动。

用料

抹茶蜜豆吐司【我爱面包机】的做法步骤

步骤 1

将牛奶,蛋液,糖和盐先倒入面包桶里轻轻搅匀一下

步骤 2

倒入高粉和抹茶粉,最后放入酵母,送入面包机

步骤 3

一个和面程序15分钟+1个和风程序3小时20分钟

步骤 4

一个和面程序结束后加入黄油继续和风程序

步骤 5

重量500g,色泽中。启动开关。烘烤。“和风程序”显示为02:10左右会有PP声,此时放入蜜红豆。注意事项写在提示里

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步骤 6
步骤 6

发酵中的样子。

步骤 7

出炉,冷却后切开。

抹茶蜜豆吐司【我爱面包机】的小贴士

1.牛奶的用量要根据面团的吸水性,建议不要一次倒入。 2.在放入蜜红豆的过程中要观察面团的干,湿情况。如果太湿那就不要继续放入蜜红豆了。不然会发不起来。

菜谱创建时间:2013-11-23 17:15:24
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