超Q润加州风戚风

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作者：恰恰软糖

（红酒提子干）

用料

70G（40入蛋黄，30入蛋白）

加州提子干

泡提子干的红酒

超Q润加州风戚风的做法步骤

步骤 1

加州提子干用红酒泡发后一切四，沾上少许低粉备用

步骤 2

面糊要分次加入烤模，这样提子干也可以分次加入，不会集中在蛋糕的同一层。。。最后洒在表面的提子干要用比较尖的工具比如竹签帮助渗入面糊

步骤 3

175度预热，170烤制，中下层，40分钟

菜谱创建时间：2013-11-26 14:07:35

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