1、准备萝卜400克、鸡蛋1个、面粉150克。 2、萝卜去皮用刨子擦成细丝挤去水份放入容器。 3、打入一个鸡蛋，倒入面粉。 4、调入1小勺盐。
5、将容器内食材搅拌均匀成粘稠的面糊。 6、锅内入适量油，烧至6成热，下入搓好的丸子。 7、中火慢炸至萝卜丸子表面金黄捞出沥干油即可。炸好的萝卜丸子煲汤、红烧都非常不错，可以一次多炸一些放入冰箱冷冻。 8、萝卜丸子要想炸得好吃，最关键的是面粉不要放得太多，否则会成为面疙瘩，严重影响口感。