锅底刷层油，将淘过的米倒入浸泡1.5——2个小时，煮之前加入几滴油，搅拌均匀。
上炉，大火煮开转小火
泡根香肠，5分钟左右取出切片。待米饭煮至蜂窝状，铺上香肠。
再打入鸡蛋一只。锅边角处撒些油防止糊掉，大火煮3分钟，关火焖15分钟不能揭锅盖
乘此空档制作调味汁，将生抽、老抽、鱼露、蚝油、白糖、盐搅拌均匀
青菜洗净取芯，开水焯一下
15分钟到了，浇上刚刚调好的汁儿
最后在摆上焯好的青菜
这是盛到小碗中的粒粒米饭们