准备所需材料 很简单
蛋清和白砂糖混合均匀
倒入筛好的低粉
搅拌至无颗粒
变顺滑
加入黄油
混合均匀
倒入杏仁片
混合均匀
用勺子取量摊在烤盘上，用叉子或者勺子将面糊摊摊开，但不要如图这么开= =
否则烤的过程中就会这样
吸取经验教训= =180℃ 10min
取出后放在玻璃杯玻璃瓶身上，或者是圆弧状的模具上，或者是粗的擀面杖上 这个步骤要快，否则瓦片酥出炉受凉之后会变脆，这样不容易坳造型了
好咯
方子上是180度10分钟，个人觉得不要这么久 烤制边边镀上金黄色 就行了，就是因为烤制时间太久我的有点焦 所以不太好看 我是第一次做 家里就买了50g的杏仁片，这次一次性用完 感觉80g是需要的 杏仁片多一些，面糊就不会稀 这样烤制的过程中面糊就不会很容易的往外延伸很多 另外取面糊的时候量不要太多，小半勺就行，当然这个可以根据你想要的杏仁片大小来定 等下次买杏仁片，再试试！