将薏米若干浸泡一夜，生姜切片
锅内放水烧开，放入浸泡过的薏米烧开后用凉水冲洗干净（因薏米有一股味道，需淘洗一遍）
然后再放入适量的水，放入薏米煮开，改用小火焖煮1小时，放入生姜片和冰糖继续煮15分钟即可，（此时的薏米已开花）