鸡蛋打散，静置10-15秒让气泡消掉
按1:1到1:1.5加入温开水（高汤），搅拌均匀
加入盐和姜粉（有葱花的话这里也可以加）
800w微波炉，微波1分钟，开打透气10-15秒，重复微波至全熟
在表面撒上香油和生抽