干煸手撕杏鲍菇

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作者: 吴慢慢ss
香脆可口的下饭菜。同样的做法换成茶树菇也很好,口感更酥脆。

用料

干煸手撕杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

顺着杏鲍菇的纹理撕成长条,越细越好。

步骤 2

锅子烧热,先不要放油,杏鲍菇丝下锅中火慢煎,去掉水分。

步骤 3

干煸到杏鲍菇丝变软,放适量的油小火慢煎,注意翻动不要让杏鲍菇沾锅。

步骤 4

继续干煸至杏鲍菇丝呈现浅金黄色,加入蒜末和干辣椒丁翻炒。

步骤 5

等杏鲍菇丝变金黄色,加少许盐和鸡精调味,起锅。

菜谱创建时间:2013-12-01 08:51:58