锅中倒入1000ml清水，水沸腾后放入紫苏叶；
调小火，煮至紫苏叶子全部变为绿色（约4-5分钟），将叶子捞出；
加入200g冰糖，待糖全部溶化后，关火；
在熬好的紫苏汤中，挤入柠檬汁；
用筛网过滤一遍就可以装瓶啦；
晾凉后，放置冰箱冷藏，可保存15天以上。
1、煮紫苏不要用金属锅； 2、此方煮好的紫苏汁味道浓郁，饮用时可用水稀释，也可与朗姆酒、苏打水搭配，调制成鸡尾酒。 3、气表虚弱者忌食。