所有材料和成团，揉至表面基本光滑。无需非常光滑。面团比较干，硬
这是面团的反面
放温暖湿润处发酵至2-3倍大。拉开呈蜂窝状。分割，使劲揉，整形入蒸笼，继续放温暖处松弛10-15分钟。能看见明显长大
蒸10-15分钟（试面团大小而定）时间到，等2，3分钟后再揭盖
全麦粉换成黑麦粉，就是黑麦馒头