蓮藕洗淨去皮切片
家裡有電飯鍋就可以做 比較容易把蓮藕煮爛 鍋內加冷水 剛剛沒過蓮藕就好
煮到莲藕快熟的時候加入適量冰糖 繼續煮 直到蓮藕把糖味吸進去 繼續加水煮開即可 這樣煮出來的蓮藕是甜的 湯卻不那麼甜 不會太膩