樱桃麻麻芝士蛋糕

奶油奶酪室温软化后，加入牛奶。隔水软化并且混合均匀。

奶酪糊从温水中取出，加入融化后的黄油。搅拌均匀（我用手动打蛋器，也可以叫蛋抽）

分次加入3个蛋黄，继续搅拌均匀。

低粉筛入奶酪糊，搅拌均匀后室温放凉（夏天可以选择放进冰箱冷藏一会。

蛋白分2-3次加入细砂糖，打发至湿性发泡。