椒盐猪扒

4999人浏览 139人收藏 4人做过
广式餐厅里打椒盐猪扒真是好味,每次必点。

用料

椒盐猪扒的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜辣椒切末,蒜最多,下来是辣椒

步骤 2

猪扒用刀背敲松,用盐,生抽,料酒,胡椒粉,生粉腌渍

步骤 3

拿小锅子倒油,油要宽(小锅比较省油=。=)

步骤 4

腌好的猪扒依次沾打散的鸡蛋,面粉。入油锅炸至金黄(可炸焦一些依个人口味)捞出沥油

步骤 5

大锅里倒油,爆香葱姜蒜辣椒,蒜粒微黄时,将猪扒入锅兜一兜。

展开全部
步骤 6
步骤 6

放入一勺胡椒粉,两小勺盐,两小勺五香粉。翻匀出锅

椒盐猪扒的小贴士

我是拿家里剩下的碎猪扒炸得,卖相不好,但是味道没得说。

菜谱创建时间:2013-12-11 14:20:43
打开App收藏